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有點冷的中午，想吃點熱湯的麵食，
隨興來到河內河粉，
裡面滿是人，
除了家庭聚會的人潮，
還有幾個外國人，
像是觀光客來的，
這家越南菜似乎是很熱門。
我們點了生牛肉河粉，
不過喜歡吃生一點的朋友，
可就要儘快食用，
牛肉其實很快就熟了。
本身湯頭就很夠味，
又有洋蔥提高了鮮度，
然而每桌都放有檸檬、辣椒、及九層塔(一般是附在餐點另外放一盤)，
在越南當地的吃法則是加入辣椒、九層塔，
擠上一個檸檬塊後攪拌一下即可。
我個人是先喝了原味湯頭，
再嘗試放入這些香料做調配，
沒想到這一試，
令人一發不可收拾...
整個大開胃，
我很佩服越南人可以想到這樣香料的搭配，
真的好好吃喔~~
其他也有人建議可加上等海鮮醬及上等辣椒醬(sos chili)的吃法，
重口味的朋友可以試看看。
原本還想吃一下春捲的，
沒想到這麼一碗生牛肉河粉還挺有份量的嘛!!
吃得好滿足~
*~單人。舞
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